Ini Dia Bedanya Soft & Hard Ice Cream

Mesin ice cream –  Dengan rasanya yang manis dank has maka tak salah jika Ice Cream di nobatkan sebagai salah satu jenis camilan paling di gemari dan di sukai. Hampir setiap golongan umur dan genre di muka bumi ini pasti setuju dengan penilaian demikian. Ice Cream memang bisa dibilang salah satu jenis camilan favorit bagi semua orang, rasa manis dengan tekstur lembut dan efek dingin di mulut menjadikannya sangat menonjol di kalangan pecinta kuliner dan makanan. Nah tahukah anda bahwasannya ice cream modern saat ini di golongkan menjadi 2 macam? Saat ini jenis ice cream yang bereda di kelompokan kedalam kategori Soft ice Cream dan Hard Ice Cream.

aldos-ice

Yang dimaksud hard ice cream adalah es krim yang memiliki tekstur padat, tapi tidak keras seperti es batu atau es lilin. Dengan teksturnya yang padat maka penyajiannya pun cukup mudah, umumnya menggunakan skop es krim.Sedangkan yang dimaksud soft ice cream adalah es krim jenis lunak yang umumnya penyajiannya harus menggunakan mesin cone karena tidak bisa disajikan dengan menggunakan skop es krim.

Dari segi rasa keduanya tidak jauh berbeda, sama-sama mengusung tema manis dan dingin. Namun jangan salah jika di telisik dari cara pembuatan, komposisi bahan dan cara penyajian..kedua jenis ice cream ini sangat jauh berbeda!

Untuk bahan-baku perbedaan terletak pada komposisi penggunaan air / zat cair. Air merupakan salah satu element pelarut untuk mengolah bahan-bahan es krim agar tercampur rata sempurna. Tapi tahukah anda bahwa kandungan air dalam adonan ice cream sangat mempengaruhi tekstur ice cream itu sendiri?. Soft Ice Cream di buat dengan menggunakan takaran air jauh lebih banyak ketimbang Hard Ice Cream, oleh karena itu tekstur ice creamnya bisa menjadi berbeda satu sama lain.

Untuk es krim hard bisa disajikan langsung di cup, piring atau gelas dengan menggunakan skop es krim. bisa juga diolah menjadi es krim goreng, es krim panggang atau moci es krim. Digunakan untuk toping minuman juga bisa ketika kondisinya tidak beku.

Untuk es krim soft penyajiannya bisa langsung disajikan di cup, tapi lebih keren jika punya mesin cone jadi bentuknya akan indah. Jika tidak punya mesin cone Anda bisa kreasi lagi menjadi menu spagety es krim.

So bagaimana? Apakah sudah tercerahkan? Oke semoga berguna

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s